Несомненно, важные составляющие практически любого значимого торжества – это банкет и фуршет. А значит, впечатление от празднества во многом будет зависеть от того, насколько хорошо продуманным будет меню и каким будет сам ресторан.

Несомненно, с выбором ресторана зачастую никаких проблем не бывает, ведь в любых мегаполисах концентрация подобных заведений на квадратный метр буквально зашкаливает. Вот и ресторан Прага / может предложить нам, современным достаточно взыскательным потребителям, высокое качество обслуживания.

Как правило, проблемы начинаются дальше, когда идет планирование типа обслуживания и рассадки гостей за столами. Следует знать, что всего существует три данных типа. Первый – банкетный, то есть когда все гости сидят за столами, а возле них то и дело вертятся суетливые официанты, пытающиеся услужить каждому. Второй – фуршетный – в зале размещаются столы с едой и напитками, которые гости могут спокойно брать  отправляться за свой столик уплетать вкусные блюда за обе щеки. Третий – смешанный тип, когда на одном празднике существует как банкетная, так и фуршетная составляющая.

Разумеется, формат обслуживания определяется множеством факторов, среди которых далеко не последнюю роль играют время года, цель мероприятия, количество гостей и, конечно, бюджет.

Если говорить про нашу страну, то наиболее востребованным типом рассадки гостей можно считать банкет. Хотя в зарубежных странах фуршет как таковой также находится на первом месте, у нас он хоть и появился давно, но все еще достаточно медленно набирает обороты.

Возможно, это потому, что банкет придает празднеству некую долю официальности, в то время как фуршет создает атмосферу вечеринки. Да и все знают, как у нас устраивают застолья – так, чтобы на целый день! Ну а фуршет максимум может продолжаться 5 часов, а в среднем всего 2-3.