Мой Киев - �нтернет-журнал «Мой Киев»

Как лучше всего перевить молоко?

Молоковоз

Всем хорошо известно, что молоко получают от коров, после чего его доставляют специальным автотранспортом на молокоперерабатывающие предприятия.

Известно также и то, что это быстропортящийся продукт питания и требует соблюдения строгих правил его транспортировки, как в отношении самой цистерны, так и касательно персонала, обслуживающего ее. Перед заливкой молока цистерны должны быть тщательно вымыты, пройти пропарку, дезинфекцию, а при необходимости, и дезинсекцию. Водители, работающие на этих молоковозах, обязаны регулярно проходить медицинские осмотры, а при перевозке иметь с собой санитарные книжки.

Самое большое требование предъявляется к цистернам, их высокое качество, поскольку именно от этого зависит сохранность пищевых качеств доставляемого продукта. 

Цистерны для перевозки молока должны:

  • быть изготовлены из специальной нержавеющей стали, допущенной для использования в пищевой промышленности и имеющую разрешение Министерства здравоохранения;
  • иметь специальное охладительное оборудование, позволяющее поддерживать необходимый микроклимат внутри цистерны в пределах 2-4 градусов тепла;
  • обеспечиваться надежной термоизоляцией, не допускающей перепада температур, выходящих за пределы существующих норм.

Сегодня наиболее востребованный производитель автоцистерн – компания «Эверласт» http://everlast.ua/ru/. Ее продукция соответствует всем предъявляемым требованиям, а авторитетность компании является поручителем длительного использования данных изделий. Молоко от поставщика до перерабатывающих предприятий должно быть доставлено максимально быстро, в противном случае оно может прийти в негодность. При перевозке молока нужно соблюдать строгие санитарно-гигиенические требования.

Гарантия доставки качественного продукта питания:

  • в кабине водителя запрещается перевозить посторонних лиц;
  • не допускается оставлять машину-молоковоз без присмотра;
  • нельзя производить наружную мойку цистерны, когда она загруженная молоком.

С целью предупреждения ненамеренного или преднамеренного инфицирования этого продукта питания микроорганизмами, приводящими к возникновению опасных заболеваний, люки и разгрузочные краны пломбируются, а водитель или сопровождающий груз ответственный человек, несут личную ответственность за их сохранение. При нарушении целостности пломб, молоко запрещается принимать на молокоперерабатывающие предприятия. Ведь безопасность продуктов питания – это основное требование, предъявляемое к ним.



Рейтинг 5.0 из 5. Голосов: 2

Опрос

Оцените пожалуйста удобства использования сайта
 

Популярное на сайте

Как открыть автосервис с нуля?

19.07.2019
автосервисОткрытие любого бизнеса всегда сопряжено с определёнными трудностями и вопросами. Процесс...
Подробнее...

Во Львове через интернет-банкинг можно воспользоваться госуслугами

22.06.2015
fe0469c41bc81bb72fe6c731cd 4f440580В городе Льва появилась новая возможность проверить свою личность с помощью интернет-банкинга....
Подробнее...

Домашние тренировки: выбираем штангу

02.06.2014
4Никогда не стоит отчаиваться, даже когда нет времени на посещение такого излюбленного всеми...
Подробнее...

Возможности минитрактора

06.05.2014
telescopicНа данный момент, такая сфера как фермерство находится на стадии развития, поэтому и не...
Подробнее...

Покупать одежду в интернете выгодно и удобно

09.09.2014
woman-shoppingОдежда – неотъемлемая составляющая каждого человека. С помощью нее мы можем не только выполнять...
Подробнее...