Мой Киев - �нтернет-журнал «Мой Киев»

Як правильно їсти суші?

сушіСуші та роли — японська страва, яка стала популярною на весь світ. Завдяки незабутньому смаку і цікавій подачі, паличками для суші їдять не тільки в Азійських країнах, а суші були доповнені смаковими добавками й придбали різні смакові якості в залежності від країни.

Так наприклад в Україні в суші можуть класти бекон. А замовити суші сет в Києві можна в Pizza House: ідеальна якість та доступна ціна, а смак, то й пальчики оближеш!

Які правила в поїданні суші?

Через те, що всі вже звикли до цієї страви, то японські церемонії згодом забуваються і не беруться в рахунок, і коли ми приходимо в японський ресторан, то іноді просто не розуміємо навіщо нам принесли той чи інший атрибут. Ось кілька традицій:

  • Перед вживанням потрібно обов'язково витерти руки вологим рушником. І це не тільки для того, щоб продезінфікувати руки перед їжею, а тому що східна філософія говорить про те, що людина повинна бути очищеною перед трапезою. А рушник просто забирає всю негативну енергію.
  • Їсти суші потрібно за допомогою паличок (хасі). Багато їдять руками або виделкою, це вважається неповагою до японської кухні.
  • Передавати суші за допомогою паличок теж не варто. Це нагадує про церемонію поминок.
  • Не потрібно облизувати хасі, тикати ними кудись, а також японці кажуть, що необхідно розтягувати задоволення і їсти суші як можна довше, насолоджуючись кожним шматочком.
  • Імбир, соєвий соус і васабі — класичне доповнення до суші. Перше використовують між різними видами ролів, щоб відчути справжній смак кожної. Консервований імбир заглушає смак попереднього продукту, але не залишає яскраво вираженого свого. Суші макають в соєвий соус, щоб додати солонуватий і незвичайний смак. Однак, японці кажуть, що не потрібно повністю занурювати її в соус, тому що він затьмарить смак. Також і з васабі, яке додає гостроти.

Як користуватися хасі?

Можна взяти навчальні палички, але цікаво навчитися, як правильно користуватися справжніми хасі. Для цього потрібно слідувати таким правилам:

  • Розслабте кисті;
  • Розпрямте вказівний і середній пальці, а мізинець і безіменний трохи зігніть;
  • Візьміть паличку і покладіть між вказівним і середнім пальцями, зафіксуйте;
  • Другу паличку взяти та розмістити на першій фаланзі вказівного пальця, притиснути великим (можна порівняти з тим, як ви берете ручку).

Спочатку можуть виникнути труднощі, але якщо трохи попрактикуватися, то хасі будуть такими ж комфортними, як і повсякденні прилади.



Рейтинг 5.0 из 5. Голосов: 2

Последние комментарии

Опрос

Оцените пожалуйста удобства использования сайта
 

Популярное на сайте

Как побороть хроническую усталость?

20.04.2016
хроническая усталостьМногие люди ошибочно считают, что синдром хронической усталости может возникать только весной...
Подробнее...

Какие места во Флоренции можно посмотреть совершенно бесплатно?

29.02.2016
Бесплатные достопримечательности ФлоренцииФлоренция – один из наиболее популярных городов в Италии. Впрочем, неудивительно: не зря ее...
Подробнее...

Покупать одежду в интернете выгодно и удобно

09.09.2014
woman-shoppingОдежда – неотъемлемая составляющая каждого человека. С помощью нее мы можем не только выполнять...
Подробнее...

Как старые традиции мешают нам найти работу?

05.06.2016
Как найти работу?К сожалению, в последнее время фраза «Миссия невыполнима» отлично описывает ситуацию с поиском...
Подробнее...

Выбираем ресторанное обслуживание правильно!

16.09.2014
bljudo-na-svadbeНесомненно, важные составляющие практически любого значимого торжества – это банкет и фуршет. А...
Подробнее...